更新时间：2025-08-08 17:01点击：108
人上了年纪后，由于体内钙质流失较快，就会出现骨质疏松，腿脚没劲、骨头脆的症状，中老年人一定要注重养骨，夏天正是补钙的好时期，补钙千万不要总是喝牛奶，食补更有利于吸收，建议常吃这3样，腿脚有劲身体棒。
医生：建议常吃这三样食物，腿脚有劲身体好，健康一整年。
河虾
河虾中含有丰富的蛋白质、钙质和磷质，这些都是维持骨骼健康所必需的，养护骨骼健康，增强腿脚的力量。
推荐食谱：葱油小河虾
小河虾加入一大勺食盐，一小勺小苏打，加入清水抓洗一下，浸泡15分钟。
趁这个时间，切点葱段，姜丝，葱花备用，碗中加入一勺黄酒、两勺生抽、三勺蒸鱼豉油、一小勺白糖提鲜，最关键的是加入一勺猪油，猪油是这道菜好吃的灵魂，把葱段、姜丝加进来，加入半碗清水，搅拌一下。
接下来把锅烧热，将料汁全部倒入锅中，大火把料汁煮开，煮开以后再煮一分钟，充分的激发出食材的香味，把料汁盛出来备用。
小河虾浸泡好了，冲洗一下，平铺到蒸屉中，做小河虾的时候尽量不要直接下锅煮，那样的话不仅鲜味少一半，营养也流失了一大堆，小河虾蒸至变色，取出来，倒入葱油中。
撒上葱花点缀美味即成，一道简单的葱油小河虾就做好了，比水煮出来的更鲜嫩，保留了小河虾的原汁原味。豆腐
豆腐富含丰富的植物蛋白质和钙质，植物蛋白质可以提供身体所需的营养，豆腐中的钙质则有助于骨骼的健康。
推荐食谱：小葱拌豆腐
准备一块老豆腐，切成一厘米的厚片，再切成一厘米宽的条，最后切成小丁，切好放到提前烧开水的锅中焯一下水，加入一勺食用盐，这样豆腐更加紧致，同时去除豆腥味。
焯水一分钟左右，然后控水捞出，放到凉水中过凉，过凉以后控水捞出，放到大碗中调味，加入一勺食用盐，半勺白糖，半勺鸡精调拌均匀。
再准备一把洗干净的小葱，切碎，取出一半和豆腐放在一起，锅中烧油，把另外一半小葱倒入锅中，开小火炒出香味，炒至小葱变焦捞出，再把做好的葱油倒入大碗中，调拌均匀就可以了。
这样做的小葱拌豆腐，葱香味浓郁，豆腐鲜爽滑嫩，开胃解腻，豆腐营养美味。
大骨汤
大骨头加入适量清水，两克小苏打，浸泡20分钟，把大骨头的血水浸泡出来，再清洗干净，直接放到锅里，放入去腥三大件，姜片和葱段，料酒去腥，冷水下锅焯水。
焯水的时候小火慢慢焯水，把大骨头的血沫和浮沫全部焯出来，把它撇干净了，把骨头捞出来，放到温水里面清洗一下，控水捞出来。
锅里加入少量猪油，油热把大骨头煸炒一下，激发出肉里面的香味，炒出骨头多余的油脂，把骨头里面的营养激发出来，把大骨头炒至微微发黄就可以了。
快速的将锅里加入开水，大火烧开，烧开后汤汁变得很浓白，把开水一次性加足了，开大火煮五分钟，水开之后，把里面的浮沫和油脂捞出来，五分钟后，汤已经变得很浓白了。
倒入大一点的砂锅里面，放入几片姜片，一点冰糖，炖骨头汤的时候两不放，就是葱和大料不放，喝骨头汤就要喝原汁原味的，小火慢炖40分钟。
时间到，放入一些山药，浸泡到汤汁里面，加入一点食用盐，继续煮十分钟，把山药煮熟，调个味，少量胡椒粉，一点白糖，少量鸡精，搅拌一下，撒上葱花美味即成，里面的骨髓都能吸出来，非常有营养。
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