更新时间：2026-03-30 16:25点击：19
今天教大家做香酥可口的辣椒酥，做法简单，零失败，大人小孩都爱吃！
图片来源于网络。
食材
干辣椒 适量、鸡蛋 2个、面粉 3勺、玉米淀粉 2勺、盐 少许、白糖 少许、白芝麻 适量、食用油 适量
步骤
1. 干辣椒剪段，去掉里面大部分籽，怕辣就多去点，不怕辣可以少去。
2. 碗中打入2个鸡蛋，加少许盐、少许白糖，搅拌均匀。
3. 加入3勺面粉、2勺玉米淀粉，搅成能挂住辣椒的稠面糊。
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4. 把辣椒段放进面糊里，均匀裹上面糊。
5. 锅中倒油，油温五成热时，下入辣椒段，小火慢炸。
6. 炸至表面金黄酥脆、微微飘起，即可捞出控油。
7. 撒上白芝麻，翻拌均匀，香酥辣椒酥就做好了。
网络图
江梅的小贴士
辣椒去籽会更不辣，油温不要太高，避免炸糊。
你喜欢这道香酥辣椒酥吗？下次想吃什么特色小吃？
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