更新时间：2025-08-31 18:12点击：36
这葱油饼真是一绝，外酥里嫩，满口留香。咬一口，酥脆的饼皮和浓郁的葱香完美融合，真的是太满足了。
食材准备：面粉。
调料：盐，葱花。
制作步骤如下图：
1.碗里加入300克面粉，3克盐，搅拌均匀，分两半，一半少量多次加入120克开水，一半加入60克凉水，先搅拌成絮状，再揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
2.碗里加入面粉20克，盐4克，浇上热油搅拌均匀成油酥备用。
3.把醒好的面团分成两半，用擀面杖擀成两硬币厚度的饼，抹上油酥，撒上葱花，切个口，一点点卷起来，边上和上面口子全部捏紧收口，从小的那头开始压扁，再擀成饼状，抹点水，撒上芝麻。
4.平底锅里放油，油热下饼煎，小火慢慢煎至两面金黄，直到面饼熟透，取出切块就可以开吃了。
真是美味至极，让人吃了还想再吃，根本停不下来。
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