‌天气越来越热了，不开空调热得慌，开了空调也感觉不咋舒服，总之三伏天一到就是难熬。这个时候最容易出现胃口差的情况，做好了饭菜却没心情吃，不过为了身体好，要及时调整饮食，多做些开胃菜，好好吃饭更健康。

夏天没胃口，试试这5道开胃菜，好吃又解馋，照着做能多吃一碗饭，不怕没胃口，快来看看吧，这些菜简单不费力，很容易做好，快做出来尝尝。

夏天没胃口，试试这5道开胃菜，好吃又解馋，照着做能多吃一碗饭

一、糖醋排骨

做法：

选择肋排，剁成小段，清洗两遍，去掉骨渣，再浸泡30分钟。时间到后，换水洗一遍，再冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮几分钟，撇净浮沫。

排骨捞出待用。空碗中放入一勺料酒、三勺白糖、两勺生抽、四勺米醋搅拌均匀，调好糖醋汁。

姜片、蒜瓣、八角准备好。

锅内加少许油，烧热后倒入排骨翻炒，炒到微微变色，再倒入料汁翻炒均匀。

接着倒入适量清水，放入八角、姜片、蒜瓣，大火煮开，再转小火焖煮，煮到排骨变软。

最后转大火收汁，当汁水变少时要反复翻炒，避免糊锅。出锅后，撒上熟白芝麻点缀，就可以端上桌食用了。

夏天没胃口，试试这5道开胃菜，好吃又解馋，照着做能多吃一碗饭

二、香辣肉末土豆球

做法：

土豆去皮洗净，切成薄片，放进蒸锅内蒸几分钟，蒸到熟透。五花肉剁成肉末。蒜末、葱花准备好。

土豆蒸好了压成泥状，再加入少许盐搅拌均匀，增加底味儿。然后团成几个小圆球，放进盘内摆好。

炒锅内加油，烧热后倒入肉末，炒到变色，再加入料酒、白糖、生抽、辣酱或者豆瓣酱翻炒均匀。

接着加水煮两分钟，再倒入淀粉水勾芡，煮到浓稠。最后将肉末浇在土豆球上，撒些葱花点缀即可食用。

夏天没胃口，试试这5道开胃菜，好吃又解馋，照着做能多吃一碗饭

三、山药炒瘦肉

做法：

山药去皮洗净，切成薄片，浸泡片刻，避免氧化变色。蒜末、姜丝、葱段、小米椒圈准备好。

瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。山药开水入锅煮一分钟，时间到后过凉待用。

锅内加油，烧热后倒入瘦肉滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入葱姜蒜爆锅，再倒入山药翻炒，炒到断生。接着倒入肉丝、小米椒翻炒均匀。

最后加入少许盐、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了，开胃下饭很好吃，快做出来尝尝。

夏天没胃口，试试这5道开胃菜，好吃又解馋，照着做能多吃一碗饭

四、茄汁虾仁

做法：

大虾去掉虾头、虾壳、虾线，冲洗干净，虾背切开或者剪开。处理好后，加入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

空碗中放入番茄沙司、白糖、生抽、淀粉、清水搅拌均匀，调好料汁。

锅内加油，量多一点，烧热后转小火，放入虾仁，煎到两面变色，盛成待用。

留底油，倒入料汁翻炒，炒到浓稠，再倒入虾仁翻炒均匀，裹上料汁就可以出锅了，撒些葱花点缀，酸甜开胃，大人孩子都喜欢吃。

夏天没胃口，试试这5道开胃菜，好吃又解馋，照着做能多吃一碗饭

五、剁椒蒸鸡腿

做法：

鸡腿清洗一下，再浸泡半个小时。泡过后划上两三刀，便于入味，也可以剁成小段。

处理好后，加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制一两个小时入味。

腌制后，将鸡腿放进盘内摆好，再放上适量剁椒和一些葱段，入锅蒸二十分钟。

等蒸好后，去掉葱段，放上蒜末和新鲜葱花。最后烧热油浇在上面，激发出葱蒜味，就可以端上桌食用了，非常美味解馋，还很开胃。

夏天没胃口，试试这5道开胃菜，好吃又解馋，照着做能多吃一碗饭

以上五道开胃菜记得吃，助你拥有好胃口，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。