更新时间：2026-03-08 10:34点击：19
懒人下厨最害怕的是什么？在后台私信我的粉丝里，懒人下厨最害怕的无非就是菜谱太难了，要么就是收拾收尾太麻烦了，其实收拾厨房完全可以有别人代替，菜谱的话只要找到步骤细致的也能做到，比如我今天和大家分享的这3道菜就非常适合懒人了，好看好吃够简单，学过一次就会了，还在等什么？
【孜然烤鸡腿】
主要食材：鸡腿，姜丝，料酒，蚝油，老抽，黑胡椒粉，盐，辣椒粉，十三香，孜然粉，全程空气炸锅或者有烤箱就可以了，傻瓜式操作，最难得地方无非就是腌制的时间长一点。
【具体做法】
1、鸡腿2面改刀放碗里，加入少许的姜丝，1勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，少许的黑胡椒粉和盐，半勺十三香，抓拌均匀腌制至少2个小时以上，时间允许的最好是腌制半天以上，放冰箱冷藏起来。
2、把腌制好的鸡腿放到空气炸锅中180度烤20分钟左右，先烤15分钟，中途翻个面，撒点孜然粉，辣椒粉，继续烤个3-5分钟。
3、出锅放凉撕成条就可以开吃了，烤的时间久一点就会更焦香，时间短一点鸡腿的汁水就会多一点，看自己的口味选择了。
【牛肉白菜汤】
主要食材：牛肉，娃娃菜，蒜末，盐，胡椒粉，牛肉鲜嫩，娃娃菜清甜，特别是寒冷的早晨来上这么一碗的牛肉汤，吃完肉喝汤，元气满满一个上午。
【具体做法】
1、起锅烧油6成油温下入蒜末，爆炒出蒜香味以后，再加入白菜进去翻炒几轮，炒至白菜开始变软的时候，加入没过白菜的开水。
2、接着把牛肉倒进锅里，煮至牛肉开始变色的时候，就是刚刚熟的时候，这个时候再来点盐和胡椒粉调味。
3、煮均匀了就可以出锅开吃了，牛肉一定是不能煮老了，否则是咬不动太柴口的。
【凉拌空心菜】
主要食材：空心菜，蒜末，小米辣，辣椒粉，白芝麻，生抽，陈醋，蚝油，能快速上菜的素菜也不能少，爆炒要控制火候，但是凉拌总不用那么麻烦了吧？焯水就是了，谁不会。
【具体做法】
1、锅里水开后加点油和盐，先下入空心菜梗焯水3-5秒后，再把叶子倒进去，当然如果你的锅够大的话那也可以一起进去，加油盐是为了焯水的时候，空心菜的颜色能保持更久并且颜色更翠绿。
2、调制凉拌酱汁，碗里加入适量的蒜末，小米辣，淋上1勺滚烫的热油激发出香味，接着再加入1勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，搅拌均匀即可。
3、最后把调制好的凉拌酱汁倒入碗里，和空心菜一起搅拌均匀，就可以上菜了。
