‌学会以下五种冰激凌和雪糕的做法，您在家也能轻松实现冰激凌自由。以下是详细的制作步骤和所需材料：

一、芒果酸奶冰激凌

材料：

芒果：适量酸奶：适量淡奶油：适量白糖：适量芒果粒（用于装饰）：适量步骤：

芒果切成小块，放入料理机中打成泥。将芒果泥与酸奶混合均匀。淡奶油中加入白糖，稍微打发至出现绵密泡沫。将打发好的淡奶油倒入芒果酸奶泥中，搅拌均匀。在模具底部摆放一些芒果粒作为装饰。将混合好的冰激凌糊倒入模具中，加盖后冷冻一夜。

五种冰激凌和雪糕的做法，口感细腻，在家也能轻松实现冰激凌自由

二、香橙冰激凌

材料：

蛋黄：3个白糖：70克淡奶油：180克牛奶：80克香草精：10毫升柠檬汁：10克糖浸橙皮丁：50克（可选）巧克力豆、迷迭香（用于装饰）：适量步骤：

将蛋黄、香草精、牛奶和白糖混合在玻璃器皿中，隔水加热并不断搅拌，直至体积膨胀至一倍。冷却后，将淡奶油和柠檬汁倒入冰淇淋桶中，再加入冷却好的混合蛋液。将冰淇淋桶装入冰淇淋机，启动程序制作冰激凌。制作完成后，可加入糖浸橙皮丁等配料，并撒上巧克力豆和迷迭香进行装饰。

五种冰激凌和雪糕的做法，口感细腻，在家也能轻松实现冰激凌自由

三、牛奶小布丁

材料：

牛奶：2盒（共400cc）鸡蛋：1个（只用蛋黄）白砂糖：适量布丁粉（如有）：1盒（可选）步骤（使用布丁粉版）：

布丁料里如有配好的糖浆，先倒在成型容器中垫底。将牛奶、蛋黄和布丁粉混合均匀，加热至沸腾后小火再煮1分钟，期间不断搅拌。倒入放好糖浆的容器，稍凉后放入冰箱冷藏1小时以上。步骤（无布丁粉版）：

鸡蛋黄打散，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀。过滤混合物以去除泡沫和未打散的蛋黄。倒入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右至凝固。

五种冰激凌和雪糕的做法，口感细腻，在家也能轻松实现冰激凌自由

四、酸奶雪糕

材料：

酸奶：适量奥利奥饼干（或其他坚果、果干）：适量水果（如芒果、草莓等）：适量（可选）步骤：

奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋中擀碎。将酸奶与饼干碎混合均匀。倒入雪糕模具中，或先在模具底部铺一层酸奶，再加入水果丁，最后再盖一层酸奶。放入冰箱冷冻四小时以上至凝固。

五种冰激凌和雪糕的做法，口感细腻，在家也能轻松实现冰激凌自由

五、绿豆雪糕

材料：

绿豆：适量纯牛奶：适量糯米粉：适量冰糖：适量步骤：

绿豆冷水下锅煮熟，加入冰糖煮至融化。糯米粉与牛奶混合均匀，倒入锅中与绿豆汤一起煮开。小火慢慢煮制糯米粉浓稠，熟透后放凉。将凉透的绿豆糊倒入雪糕模具中。加盖后放入冰箱冷冻5小时以上至凝固。

五种冰激凌和雪糕的做法，口感细腻，在家也能轻松实现冰激凌自由

通过以上五种方法，您可以在家轻松制作出美味的冰激凌和雪糕，享受冰激凌的清凉与甜蜜。