‌

这几道菜建议常吃，健骨强体质

【香菇蒸鸡腿】

用料

鸡大腿1只 鲜香菇7朵

胡萝卜半根 盐（香菇用）1克

盐（腌鸡腿用）1.5克 蚝油10克

酱油15克 老抽5克

料酒10克 葱丝10克

蒜片10克 姜丝5克

干红辣椒段1根 淀粉5克

做法

鸡大腿剁成砂糖橘那么大的块，将骨渣挑出去，放【腌料】拌匀，腌制15分钟

香菇切薄片，胡萝卜切薄片，放1克盐拌匀，铺码在深盘里

将鸡腿肉和腌料全部铺码在菜料上

入开水蒸锅，蒸20-30分钟，根据容量大小深度及火力调整时间

出锅后用筷子将鸡腿和香菇胡萝卜轻轻翻动混合，再撒香葱末增色添香

这几道菜建议常吃，健骨强体质

【番茄青花鱼】

用料

冰冻青花鱼260克 番茄1个

以下为腌鱼料：鸡蛋1个 盐2克

白胡椒粉3克 淀粉5克

姜丝5克 蒜片10克

盐2克 生抽15克

做法

青花鱼切大块，番茄切小块

【腌鱼料】入碗混合均匀：鸡蛋60克，盐2克，白胡椒粉3克，淀粉5克；葱切丝，姜切片，蒜切片

鱼块入【腌鱼料】拌匀，时间充裕的话就腌15分钟，让鱼肉能充分吸收蛋液和味道

热锅凉油，鱼块和【腌鱼料】、葱姜蒜全部入锅，大火翻炒

倒入番茄块、盐、生抽，大火翻炒

番茄变软并微微出汤，出锅

这几道菜建议常吃，健骨强体质

【南瓜百合炒鸡蛋】

用料

去皮南瓜200克 甜百合110克

葱花10克 水淀粉材料如下：白糖10克

盐2克 玉米淀粉5克

凉水70克

做法

备料：南瓜去籽去瓤，甜百合剥瓣洗净

南瓜去皮切2毫米厚的薄片；鸡蛋入碗打散

【水淀粉】入碗混合均匀：白糖10克，盐2克，玉米淀粉5克，凉水70克，入锅前需再次搅拌混合；大葱切丝

热锅凉油，鸡蛋、葱花入锅，大火爆炒

倒入南瓜片，大火爆炒

南瓜微微变软，倒入百合、【水淀粉】，大火翻炒

南瓜完全变软，汤汁黏稠，出锅